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26 de outubro de 2014

Leya com discernimento





copyright©GinLovers


" Dado que o homem é o único animal que bebe sem sede, convém que o faça com discernimento "
~ L. Farnoux-Reynaud


O convite, está no título !
Dia 6 de Novembro, às 18h, no El Corte Inglês ! 











13 de agosto de 2014

' e pela minha lei, a gente era obrigado a ser feliz '







" (...) uma operação que se realiza duas ou três vezes por dia e cujo fim é alimentar a vida merece certamente todos os nossos cuidados. "

~ Margherite Yourcenar, Memórias de Adriano, p.15








( Cenouríssima, obrigada pelas palavras )


" (...) as suas empadas de faisão, com a sua sábia dosagem de presunto e de especiarias, testemunhavam uma arte exacta como a do música ou do pintor (...) A Grécia percebia mais disso: o seu vinho resinado, o seu pão guarnecido com sésamo, os seus peixes assados na grelha à beira-mar, desigualmente escurecidos pelo lume e temperados aqui e ali pelo estalido de um grão de areia, satisfaziam puramente o apetite sem rodear de excessivas complicaçoes a mais simples das nossas alegrias. "

~ Margherite Yourcenar, Memórias de Adriano, p.16






15 de julho de 2014

' os meus olhos são Índias de segredos '







" (...) Na mesa estava uma frigideira com um resto de ovo estrelado, uma fatia de pão trincada e uma garrafinha de quartilho com uns restos ténues de prazer terreno no fundo."
~ Fiódor Dostoiévski, Os Irmãos Karamázov, p.244



Sobremesa, no restaurante O Talho

Bife Tártaro, no restaurante O Talho

Croquete de Cozido, no restaurante O Talho

30 de junho de 2014

' c'incontreremo stasera, menta e rosmarino '





" Nunca percebi quando se deixa de ser pequeno para se passar a ser crescido. Provavelmente quando a parente loira passa a ser referida, em português, como a desavergonhada da Luísa. Provavelmente quando substituímos os guarda-chuvas de chocolate por bifes tártaros. Provavelmente quando começamos a gostar de tomar duche. Provavelmente quando cessamos de ter medo do escuro. Provavelmente quando nos tornamos tristes. Mas não tenho a certeza: não sei se sou crescido. "

Mercantina, Cucina per Amici, Pizza Margarita D.O.P

" Devo ter crescido. Se calhar cresci. Mas o que de facto me apetece é convidar a parente loira para jantar comigo no Gambrinus. Peço ao criado que nos traga duas doses de guarda-chuvas de chocolate e enquanto chupamos a bengalinha de plástico mostro-lhe a minha colecção de gafanhotos numa caixa de cartão. Posso estar enganado mas pela maneira como me fazia festas no cabelo, com olhos tão jovens como os meus, quase que aposto que ela há-de gostar. "
  
~ António Lobo Antunes, " As pessoas crescidas "

2 de abril de 2014

' Gin com gente dentro '



© Gin Lovers - Zest_Abril Maio Junho 2014



Em Março, o desafio foi lançado...
Ilustrar para a primeira revista de Gin no mundo.
A ZEST by Gin Lovers.
( e tem download gratuito, aqui: http://ginlovers.pt/wp/produto/zest-by-gin-lovers-1/)


E perguntam vocês porque está, o meu nome, escrito a verde alface?



Cartaz para Dia Nacional do Gin Tónico, 21 de Junho de 2014, Março de 2014  ©AG  


Cartaz para Dia Nacional do Gin Tónico, 21 de Junho de 2014, Março de 2014  ©AG  

" Foi intencional. 
Foi intencional.
lá-lá-lá
Foi intencional.
Foi intencional.
Lá-lá-lá"

~ Exposição Póstuma de Escritas Íntimas, 1-4-2014


23 de março de 2014

' que existe um lado bom nessa história '




" Comecei uma dieta. Cortei a bebida e comidas pesadas e, em 14 dias, perdi duas semanas. "
~ Tim Maia



Este evento, na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, partiu da iniciativa dos alunos do
Curso de Culinary Arts 2012/2013, que ao lado do Chef de Cozinha, Miguel Laffan e do Chef de Pastelaria, Anderson Miotto Terra, confeccionaram as seguintes delícias:



Food-Stock com os alunos da Culinary Arts, na Escola de Hotelaria de Lisboa, a 7 de Fevereiro de 2014 



Food-Stock com os alunos da Culinary Arts, na Escola de Hotelaria de Lisboa, a 7 de Fevereiro de 2014 



Food-Stock com os alunos da Culinary Arts, na Escola de Hotelaria de Lisboa, a 7 de Fevereiro de 2014 


Food-Stock com os alunos da Culinary Arts, na Escola de Hotelaria de Lisboa, a 7 de Fevereiro de 2014 



Food-Stock com os alunos da Culinary Arts, na Escola de Hotelaria de Lisboa, a 7 de Fevereiro de 2014 


25 de fevereiro de 2014

' lembra-me um sonho lindo '






" E parecia verão 
no imenso arvoredo
parecia até que dizias
qualquer coisa em segredo
ou seria dos dias
muito quedos
sem fim
das noites
muito melhor
assombradas
 assim  (...) "

 
Chá de Gengibre e Scone, no Chá das Histórias, Janeiro/Fevereiro de 2014


 " (...) porque haveria de ter 
saudades tuas
ao longo de um claro rio
 de água doce."



17 de fevereiro de 2014

' o dia que não terminou '


 Bombons de Vinho do Porto e de Aguardente Casa d'Avelleda, na Arcádia, a 5 de Fevereiro de 2014


" Quantas pessoas caminham na
minha direcção? Quantas me
descobrem por entre a multidão
e pousam os seus olhos inteiros
nos meus olhos? (...) "



~ Maria do Rosário Pedreira, Os Nomes Inúteis, p.169



Macaron de Vinho do Porto e de Canela, na Arcádia, a 5 de Fevereiro de 2014


14 de fevereiro de 2014

' meu fruto de morder todas as horas '





“Que seja claro o teu céu, que seja luminoso e sereno o teu doce sorriso e bendita sejas pelos minutos de felicidade e de alegria que deste a outro coração solitário e agradecido. Meu Deus! Um minuto inteiro de felicidade! Não será isso o bastante para preencher toda a vida de um homem!”

~  Fiódor Dostoiévsky, Noites Brancas, p. 123



 Tarte Merengue de Limão, no Restaurante Pedro e o Lobo, a 1 de Fevereiro de 2014 


2 de fevereiro de 2014

' luzes da cidade num sambinha bom '


 
" Posso dar um desenho?
É que quando eu tava vendo ali né...na telinha, aí eu vi duas pessoas muito legais. "



Marcelo Camelo, no Tivoli, a 10 de Abril de 2013


"Aí eu desenhei. Ai eu queria dar para a pessoa. Essas duas pessoas.
É. Essa. Aquela menina ali. É...é, é 
...e aquele lá da boina preta. " 




 Mallu Magalhães, no CCB, a 27 de Janeiro de 2014



" É que foi sem querer. É que tava pintando. E aí, sem querer, eu pintei eles."

~ Mallu Magalhães, no Altas Horas, em Dezembro de 2008(?)





21 de janeiro de 2014

' fui algures um horizonte '



" Ao fazer a mala, tenho de pensar em tudo o que lá vou meter para não me esquecer de nada.
Vou ao dicionário e tiro as palavras que me servirão de passaporte: o equador, uma linha de horizonte, a altitude e a latitude, um lugar de passageiro insistente."



Menú de Degustação, no 100 Maneiras, a 23 de Dezembro de 2013


 " Dizem-me que não preciso de mais nada; mas continuo a encher a mala.  "


Menú de Degustação, no 100 Maneiras, a 23 de Dezembro de 2013


  " Um pôr-do-sol para que a noite não caia tão depressa, o toque dos teus cabelos para que a minha mão os não esqueça, e aquele pássaro num jardim que nasceu nas traseiras da casa, e canta sem saber porquê. "


Menú de Degustação, no 100 Maneiras, a 23 de Dezembro de 2013


  " E outras coisas que poderiam parecer inúteis, mas de que vou precisar:
uma frase indecisa a meio da noite, a constelação dos teus olhos quando os abres,
e algumas folhas de papel onde irei escrever o que a tua ausência me vem ditar. "  


Menú de Degustação, no 100 Maneiras, a 23 de Dezembro de 2013  


" E se me disserem que tenho excesso de peso, deixarei tudo isto em terra, e ficarei só com a tua imagem, a estrela de um sorriso triste, e o eco melancólico de um adeus.
Preparativos de viagem." 

~ Nuno Júdice in Navegação de Acaso. 
 

Menú de Degustação, no 100 Maneiras, a 23 de Dezembro de 2013


10 de janeiro de 2014

' que não seja imortal, posto que é chama '



" não discuto
com o destino
o que pintar
 eu assino"

~ Paulo Leminski



 Hendrick's Buck e de Rosas, no Matiz Pombalina, a 12 de Dezembro de 2013


Chatting with a drink or am i drunk?, no Facebook, em Janeiro de 2014


7 de janeiro de 2014

'dentro dos meus braços os abraços hão de ser milhões'



" Dado que o homem é o único animal que bebe sem ter sede, convém que o faça com discernimento. "
~ L. Farnouz-Reynaud




 Gin Big Boss e Gin Botanic, no Cockpit Bar, a 14 de Dezembro de 2013